Visita guiada a la exposición «Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea» para amigos AMAG

La visita guiada es un recorrido por las distintas partes de la muestra: el aperitivo, la carta, la compra y la despensa, la cocina, la mesa y la sobremesa. Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea nos sumerge en el significado histórico y actual de este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que reúne un conjunto de conocimientos, prácticas, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas, la pesca y la cría de animales, así como las formas de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos. Tiene como lema el acto de comer juntos, uno de los fundamentos de la identidad cultural de las comunidades mediterráneas, de donde nace el título de la exposición, Convivium, palabra utilizada por Cicerón para referirse a las reuniones de amigos en torno a la mesa. En la exposición el visitante podrá conocer la manera en la que la dieta mediterránea, hoy vinculada a una forma de vida saludable, se ha construido a lo largo del tiempo, desde la Prehistoria hasta nuestros días. Se hace especial énfasis en su vertiente cultural y social, abordando en el relato las últimas novedades en investigación arqueológica sobre el tema. En esta exposición, la dieta mediterránea se asoma al Cantábrico, deteniéndose en las particularidades de esta región y dedicando un espacio a la cultura sidrera asturiana, también parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Visita a cargo de José Antonio Fanjul Mosteirín / Sergio Rodríguez