Taller »Semillas y huesos que cuentan historias: la alimentación del pasado a partir de la arqueobiología» Exposición »Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea»

En este taller los participantes tendrán la oportunidad de conocer las especies animales y vegetales que trajeron los primeros agricultores y ganaderos a la península ibérica hace más de 7000 años, a los que se van incorporando otros alimentos a lo largo de la historia. Enseñaremos a los participantes huesos de animales y semillas encontrados en yacimientos arqueológicos en los que las marcas de corte, los tipos de conservación y las huellas de cocinado, nos dan pistas de cómo las comunidades del pasado almacenaron, procesaron y consumieron estos alimentos.

Taller a cargo de Leonor Peña-Chocarro y Marta Moreno García (Instituto de Historia, CSIC)